谁的童年没被这口甜香俘获？爆米花香直击心底，像一把温柔的钥匙，轻轻一拧，就打开了藏满旧时光的木匣。
记忆里的午后总带着几分慵懒，村口老槐树下的蝉鸣还没歇，一声“嘭——”的巨响就会突然划破宁静，紧接着，浓郁的甜香便像长了脚似的，顺着风钻进每条街巷，勾得孩子们纷纷丢下手中的玩具，拔腿往声音来源处奔去。那是爆米花师傅来了，他推着一辆旧板车，车上载着黝黑的铸铁罐子、烧得通红的炭火炉，还有一个鼓鼓囊囊的麻布口袋，这便是童年里最神奇的“甜蜜制造机”。
我们围着板车踮起脚尖，眼睛一眨不眨地盯着师傅的动作。他熟练地把玉米粒倒进铁罐，再撒上一小撮糖精，拧紧盖子后架在火炉上，左手慢悠悠地拉着风箱，右手匀速转动着铁罐，火苗舔舐着罐身，映得师傅的脸颊红彤彤的。压力表上的指针慢慢爬升，空气里的玉米香也渐渐变浓，从淡淡的谷物清香，慢慢酝酿成醇厚的甜香，勾得人直咽口水。我们屏住呼吸，既期待又紧张，有的小朋友已经提前捂住了耳朵，却仍舍不得移开视线。
“好喽！捂紧耳朵咯！”师傅的吆喝声刚落，就拎起铁罐对准麻布口袋，一脚踩下去，伴随着又一声震得地面微微发麻的巨响，白色的烟雾瞬间升腾而起，裹挟着滚烫的甜香四散开来。不等烟雾散尽，我们就蜂拥而上，看着金黄饱满的爆米花簌簌地倒进袋子里，热气混着甜香扑面而来，烫得人直跺脚，却偏偏舍不得后退半步。
母亲总会提前备好干净的布袋，装满满一袋温热的爆米花带回家。我捧着布袋，迫不及待地抓一把塞进嘴里，酥脆的口感在齿间炸开，甜香顺着喉咙滑进心底，连指尖沾到的碎渣都要仔细舔干净。有时候，邻里的小朋友会围过来分享，你一把我一把，腮帮子鼓鼓的，笑声混着甜香，在院子里久久不散。
如今超市里的爆米花口味越来越多，奶油的、焦糖的、巧克力的，包装精致得让人眼花缭乱，却再也吃不出当年的味道。那口直击心底的爆米花香，早已不只是一种味觉记忆，它藏着童年的期待与欢喜，藏着街巷间的烟火温情，藏着再也回不去的纯真岁月。
时隔多年，偶尔在街角偶遇老式爆米花摊，当那声熟悉的“嘭”响响起，甜香再度袭来时，依旧会瞬间红了眼眶。原来，那口俘获了童年的甜香，早已刻进了岁月的肌理，成为心底最温暖的印记。