春阳渐暖，岭南三月菠香透齿凉。清代谢启昆曾咏 “三月菠香透齿凉，解酲消食胜琼浆”，这颗裹着金铠甲的热带佳果，从来不止是唇齿间的酸甜。
中医视菠萝性平味甘微酸，归肺、脾、胃经，生津止渴、消食祛湿是它传承百年的养生本事。春困湿气重，饭后嚼几片淡盐水浸过的菠萝，既能解腻促消化，又可清润去燥；暑热天食之，更能快速补充津液，缓解口干舌燥。
闽南语里菠萝唤作 “旺来”，既是节庆讨喜的吉物，也是顺应时节的天然食养方。当季现摘的鲜菠，果肉饱满多汁，一口咬下，酸甜在舌尖化开，那份清爽里，藏着古人顺应天时的养生哲思，更藏着春日最实在的温柔滋养。
食用小贴士：菠萝蛋白酶易刺激口腔，建议去皮后用淡盐水浸泡 10 分钟再吃；脾胃虚寒者、过敏体质者适量少食，勿空腹过量食用。