杨梅，作为夏季的应季水果，早在三国时期就已闻名，成语 “望梅止渴” 的典故便是其历史见证。它个头虽小，却汁水丰富、酸甜可口，更有着 “天然维生素丸” 的美誉，是夏日健康的酸甜之选。
杨梅富含柠檬酸、多种维生素、膳食纤维以及矿物质，其中钙、磷、铁的含量比其他水果高出 10 多倍。每 100 克杨梅中，约含蛋白质 0.8 克、维生素 C9 毫克、钙 14 毫克、钾 149 毫克、铁 1 毫克、镁 10 毫克。此外，杨梅中的果酸既开胃生津、消食解暑，又可抑制糖向脂肪转化，有助于减肥。其果实中含有的黄酮类物质和花色苷，具有抗氧化、调节血脂、降低胆固醇和血糖的作用，非常适合三高人群食用。