枇杷，作为一种美味又营养的水果，堪称是维生素、矿物质与生物活性成分的盛宴。
从维生素角度来看，枇杷富含多种对人体有益的维生素。其中，维生素 A 含量颇高，其橙黄色的果肉中含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对于保护视力、维持正常的视觉功能有着重要作用，有助于预防夜盲症等眼部疾病。同时，枇杷还含有丰富的维生素 C，它是一种强大的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，帮助身体抵抗感染和疾病。此外，维生素 B 族也在枇杷中存在，如维生素 B1、B2 等，这些维生素参与身体的新陈代谢过程，对神经系统、皮肤健康等方面都发挥着积极作用。
在矿物质方面，枇杷包含多种人体必需的矿物质。钾元素含量较为突出，有助于维持心脏正常的节律和功能，对调节血压也有积极意义，能帮助身体排出多余的钠，减轻钠对血压的不良影响。钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，每 100 克枇杷中含有 17 毫克钙，适量摄入能为身体补充一定量的钙，有助于维持骨骼的强度和密度。另外，枇杷中还含有镁、铁等矿物质，镁参与多种酶的激活过程，对能量代谢、肌肉功能等方面有重要作用；铁则是合成血红蛋白的关键元素，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。
而在生物活性成分上，枇杷也有着出色的表现。它含有苦杏仁苷等生物活性成分，苦杏仁苷具有镇咳祛痰的作用，能够缓解咳嗽症状，对于呼吸道疾病引起的咳嗽有一定的辅助治疗功效。同时，枇杷中还含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助于食物的消化和吸收，对于改善消化不良等问题有一定效果。此外，枇杷中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等多种生理活性，能够帮助身体抵御自由基的伤害，减轻炎症反应，对心血管健康等方面可能有积极影响。