赣南脐橙，作为江西赣南地区的 “黄金名片”，凭借得天独厚的气候与土壤条件，孕育出果肉饱满、酸甜多汁的独特口感。除了美味，它的营养价值更是堪称 “水果界的营养模范生”，尤其在维生素、膳食纤维及多种矿物质方面表现突出，一颗小小的橙子就能为身体带来多重滋养。
一、维生素天团：从维 C 到 B 族，全面守护身体活力
赣南脐橙的维生素含量在水果中名列前茅，且种类丰富，是日常补充维生素的优质选择。
维生素 C：含量 “爆表” 的抗氧化先锋
赣南脐橙最引以为傲的便是超高的维生素 C 含量 —— 每 100 克果肉中维生素 C 含量可达 50-70 毫克，远超普通橙子（约 30-50 毫克），一颗中等大小的赣南脐橙（约 200 克）就能提供成年人每日维 C 需求的 80%-100%。
维生素 C 是强效抗氧化剂，能清除体内自由基，增强免疫力，帮助身体抵御感冒等疾病；同时促进胶原蛋白合成，让皮肤更有弹性，还能辅助铁元素吸收，预防缺铁性贫血。值得一提的是，赣南脐橙的维 C 稳定性较强，即使经过短暂储存，含量也不易大幅流失。
B 族维生素：代谢 “加速器”，守护神经系统
赣南脐橙中含有维生素 B1、B2、B6 等 B 族维生素。其中，维生素 B6 参与蛋白质和脂肪代谢，能缓解疲劳、稳定情绪；维生素 B2 则有助于维护皮肤和黏膜健康，对口腔溃疡等问题有辅助改善作用。这些 B 族维生素与维 C 协同作用，能更高效地为身体 “充电”。
类胡萝卜素：护眼 “小卫士”，暗藏抗氧化力
果肉呈现橙黄色的赣南脐橙，富含 β- 胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素。β- 胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，能保护视力、维护眼表健康，尤其适合长期用眼的人群；叶黄素则能过滤有害蓝光，延缓眼睛老化。
二、膳食纤维：肠道 “清道夫”，助力代谢平衡
赣南脐橙的膳食纤维含量丰富，且可溶性与不可溶性纤维搭配合理，对肠道健康和代谢调节大有裨益。
不可溶性膳食纤维（纤维素、半纤维素）：主要存在于橙皮和果肉的白色筋络中，能吸收水分、增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有效预防便秘，同时减少肠道对有害物质的吸收。
可溶性膳食纤维（果胶）：果肉中的果胶是一种优质可溶性纤维，能在肠道内形成凝胶，延缓糖分吸收，帮助控制餐后血糖；还能吸附胆固醇，促进其排出体外，从而降低血液中低密度脂蛋白（“坏胆固醇”）水平，保护心血管健康。
每 100 克赣南脐橙约含膳食纤维 0.6-0.9 克，连皮（洗净）一起打成汁或适量食用橙皮（如晒干泡水），能获取更多纤维（注意：橙皮需彻底清洗，避免农药残留）。
三、矿物质与其他活性成分：低调却重要的 “健康助手”
除了维生素和纤维，赣南脐橙还含有多种矿物质及活性成分，为健康添砖加瓦。
钾元素：每 100 克赣南脐橙含钾约 150-200 毫克，属于高钾低钠水果。钾能调节体内水分平衡，维持心脏正常节律和血压稳定，对高血压人群尤为友好。
钙、镁等矿物质：虽然含量不高，但钙与镁协同作用，能辅助维护骨骼健康和神经肌肉功能，尤其适合儿童、老人等需要补钙的人群。
黄酮类物质：赣南脐橙中含有的橙皮苷、柚皮苷等黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎作用，能增强血管弹性，降低心血管疾病风险，同时还能提升免疫力。
四、赣南脐橙的营养优势：为何比普通橙子更 “能打”？
赣南地区昼夜温差大、光照充足、土壤富含硒等微量元素，这些独特条件让赣南脐橙的营养成分更具优势：
维 C 含量比普通橙子高出 20%-40%，且糖分与酸度比例更均衡，口感更甜，无需担心过酸刺激肠胃；
果肉中果汁含量高达 55% 以上，水分充足，能在补充营养的同时为身体补水，尤其适合干燥的秋冬季节；
富含的天然果香成分（如柠檬烯），不仅提升风味，还能促进食欲、帮助消化。
结语：一颗赣南脐橙，多种营养 “一网打尽”
从维生素 C 的强效抗氧化，到膳食纤维的肠道守护，再到钾元素的心血管保护，赣南脐橙用丰富的营养证明了 “美味与健康可以兼得”。日常每天吃 1-2 颗，既能满足多种营养素的需求，又能享受酸甜多汁的口感，堪称性价比极高的 “天然营养包”。
小贴士：吃赣南脐橙时，尽量选择新鲜带叶的果实，常温存放即可（避免冷藏冻伤）；果肉直接吃最能保留营养，也可榨成汁（建议带少量果肉，保留更多纤维），但需现榨现喝，避免维 C 氧化流失。